Vad är förpackningen för fryst fisk?

Förpackningar för skaldjurär designad för att bevara fiskens kvalitet och färskhet under lagring och transport samtidigt som den ger skydd mot fysisk skada och kontaminering.

Fisk och skaldjur förpackas ofta i vakuumförslutna påsar, som tar bort luft från förpackningen för att förhindra frysbränna och bibehålla fiskens konsistens och smak. Dessa påsar är vanligtvis gjorda av hållbara, livsmedelsgodkända plastmaterial som är lämpliga för frysning.

MAP innebär att luften inuti förpackningen ersätts med en blandning av gaser, såsom kväve och koldioxid, för att bromsa försämringen av fisken och förlänga dess hållbarhet. Denna metod hjälper till att bevara fiskens färg, konsistens och smak.

IQF-förpackningar innebär att varje fiskfilé eller portion fryss in individuellt före förpackning. Detta möjliggör enkel portionering och förhindrar att fiskbitarna klibbar ihop, vilket gör det bekvämt för konsumenterna att bara använda den mängd de behöver utan att tina upp hela förpackningen.

Vissa sorter av skaldjur, som hel fisk eller större filéer, kan förpackas i block eller brickor för att ge ytterligare stöd och skydd under lagring och transport. Dessa block är vanligtvis inslagna i plast- eller aluminiumfolie för att förhindra frysbränna och bibehålla fräschhet.

Fisk och skaldjursprodukter packas ofta i kartonger för bulktransport och lagring. Dessa lådor är designade för att tåla låga temperaturer och tuff hantering under frakt samtidigt som de ger isolering för att hålla fisken frusen.

Förpackning förskaldjurinnehåller vanligtvis etiketter med viktig information som produktnamn, vikt, utgångsdatum och tillagningsinstruktioner. Förseglingar eller manipuleringssäkra funktioner kan också inkluderas för att säkerställa förpackningens integritet och ge konsumenterna trygghet.

Sammantagetförpackning förskaldjurär noggrant utformad för att bibehålla produktens kvalitet, säkerhet och färskhet från det att den fryses tills den når konsumentens bord.